Kalitenin Başlangıcı: Fındık Hasadı ve Kurutmasında Bir Gıda Mühendisinin Not Defteri
Fındık kalitesinin sırrı hasat ve kurutmada gizli! Doğru zamanlama ile zengin lezzet, geleneksel/modern kurutma ile aflatoksin riski sıfır. Bir gıda mühendisinin not defterinden pratik bilgiler ve ipuçları.